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le 11/03/2009 à 20:00

Animée par : lyre
Dégustation Fromagère Jurasienne

Bonjour à tous ,



Je vous propose de vous faire découvrir ma région à travers le fromage




- différentes sortes de cancoillotte

- différents age de Comté

- du Morbier

- du Mont d'or (attention aux narines)

- du Bleu de Gex



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9 réponse(s) trouvée(s) au total.


Le 12/03/2009
À 21:31
De : lyre

Re : Dégustation Fromagère Jurasienne
Merci à tous les particpants de leur attention et de leurs impressions .

J'espere que les produits vous ont plus et que vous avez pu a travers cette dégustation découvrir un peu mieux un peu de la Franche-Comté

En tout cas j'ai ete ravie de votre interet et des questions de chacun : sur la couleur du comté , la fameuse trace bleue du morbier, la razia sur la cancoillotte non je plaisante vous avez été soft lol Le tout arrosé par un petit blanc du Jura et une goutte de vin de paille pour finir en beauté

Le 12/03/2009
À 22:15
De : moloko

Re : Dégustation Fromagère Jurasienne
Oui je confirme on a été tous sage et très studieux en buvant les paroles (et pas que les paroles d'ailleurs ;- ) de notre institutrice d'un soir et celle ci a fait l'effort de jouer au répétitrice pour les retardataires.
Quand aux mets fromagers (ils méritent bien ce qualificatif) ils ont permis à nos papilles respectives d'explorer de nouvelles contrées
Bilan un repas fort gouteux et copieux et riche en proteine et pas trop en matière grasse (qui l'eut 'patte' crues
Et pour arroser le tout une belle palette de vin de bordeaux et blanc d'un fort beau gabarit (comme disait feu Pierre Fulla sur Stade 2 et repris dans les guignols ) et effectivement pour finir en beauté un vin de paille fort doux et liquoreux mais dont il ne faut pas abuser car il chaussait qd même du 17° le bougre
Bref Le Jura C l'autre pays du fromage !!

Le 13/03/2009
À 11:04
De : ysa91

Re : Dégustation Fromagère Jurasienne
Et bien tout a été dit, je crois !

En effet, nous avons profité d'une délicieuse dégustation, en même temps que de commentaires avertis sur ces fromages et spécialités fromagères Franc-Comtois.

Pour accompagner, cette dégustion, les vins déjà cités (j'ai craqué sur le vin de paille, glouglouglou... trop bon !), du bon pain et (mais non pas du boursin !) quelques fruits qui faisaient agréablement ressortir le goût de certains fromages.

De mon côté, un gros faible sur le Comté 12 ans d'âge et le morbier (alors, alors... pourquoi il a une trace bleue au milieu ?? ) et une découverte surprenante avec le Bleu de Gex que j'ai plutôt bien apprécié, miam...!

Merci pour tout...

Le 13/03/2009
À 11:28
De : lyre

Re : Dégustation Fromagère Jurasienne
heu pas 12 ans !!! lol C'est pas un vin ou un whisky
c'est du 12 moisssss et c'est deja pas mal

Le 13/03/2009
À 14:14
De : ysa91

Re : Dégustation Fromagère Jurasienne
Oups !! Alors là, c'est la grosse coquille lol ! J'ai dû forcer un peu trop sur le vin de paille... à moins de ne l'avoir carrément fumée... la paille hihi !!

Mais oui, bien sûr, ce sont des MOISSSSSSSS !!!!

Le 13/03/2009
À 14:26
De : venceslas

Re : Dégustation Fromagère Jurasienne
Au vu des commentaires, je serais preneur pour une seconde session. Car là, j'ai vraiment l'eau à la bouche.

Alors à pour quand la prochaine ?

V.

Le 13/03/2009
À 14:39
De : ysa91

Re : Dégustation Fromagère Jurasienne
Les absents ont toujours tort...nananère !!!

Le 16/03/2009
À 21:15
De : lyre

Re : Dégustation Fromagère Jurasienne
A la votre !!!!! je finis le vin de paille

Le 27/03/2009
À 11:18
De : Zofy

Re : Dégustation Fromagère Jurasienne
Merci aussi encore Aude pour cette dégustation et ces explications fromagères.

Encore une bonne raison de manger du fromage ce weekend.
Demain samedi 28 avril,
Journée Nationale du Fromage !!!

Alors Mangez des produits laitiers, c'est bon pour la santé et pour les papilles !!!

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