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le 27/06/2012 à 20:00

Animée par : lordkaos
Petit voyage en Mandchourie

Ce mois ci, Mixity vous invite un à petit voyage en Asie et plus précisément en Mandchourie !!



cette vaste région au Nord-Est de l'Asie a connu de nombreux bouleversements politiques au cours des siècles derniers ce qui a entraîne un intéressant brassage ethnique !!



Je vous propose de découvrir cette cuisine issue des cultures chinoises, russes, sibériennes et coréennes.

On retrouve les plats traditionnels chinois (porc caramel, beouf sauté, canard laqué) qui côtoient des mets moins classiques comme le pot au feu mandchou (à base de légumes) ou le poissons chinois


C'et une cuisine fine et raffinée à base de légumes et d'épices


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Le 30/05/2012
À 11:05
De : morrigane

Re : Petit voyage en Mandchourie
Moi je ne connais pas du tout ce resto, mais Toz le fréquente quand il est en clientèle dans ce coin de Paris, et s'il y retourne souvent, je peux dire sans me tromper que c'est un signe de qualité.

D'ailleurs, il reproduit régulièrement des recettes à la maison, et sincèrement, je me régale et je découvre cette cuisine (qui n'a rien avoir avec le riz cantonais ou le poulet-champignons noirs, que j'aime aussi par ailleurs ), ce n'est pas courant d'y trouver les plats qu'on y mange et c'est très bon (enfin comme je vous l'ai dit, j'en suis persuadée sans avoir goûté).

Pour les porte-monnaies allégés à l'approche des vacances, les prix sont plus que raisonnables et le quartier ? ben, c'est juste en face de notre nouveau QG soirée jeux, autant dire que les habitants du quartier (et j'ai des noms) n'ont aucune excuse pour ne pas être là .


Le 01/06/2012
À 17:38
De : Folken

Re : Petit voyage en Mandchourie
Très bon choix !
Validé et re-validé !

J'y vais au moins 1 fois par an depuis 6 ans
La carte s'est enrichie, les prix ont un peu grympé, mais la qualité aussi : ce qui est assez rare pour être noté.

Le 05/06/2012
À 17:40
De : toz

Re : Petit voyage en Mandchourie
Effectivement, j'apprécie beaucoup ce restaurant qui propose des choses vraiment différentes :
Outre les galettes mandchoue, il y a la salade tigre de Sibérie (avec plein de coriandre) ou le porc au vinaigre de riz noir...

Je vous recommande vivement d'essayer !

En prime le chef a écrit un petit livre à 10? qui explique pas mal de plats et qui est disponible au restaurant.

Le 07/06/2012
À 12:52
De : lordkaos

Re : Petit voyage en Mandchourie
Comme vous l'avez compris, c'est un restaurant à découvrir de toute urgence !!

L'avis de Toz vaut toutes les étoiles du célèbre guide rouge !!

il reste des places, inscrivez-vous vite !!

Le 14/06/2012
À 21:44
De : lordkaos

Re : Petit voyage en Mandchourie
j'ai le menu entre les mains :

une sélection de 7 entrées à partager : salades diverses, raviolis maison, cheveux d'anges et rouleaux aux 5 parfums.

Vient ensuite un assortiment de viandes et de poissons en guise de plats.

Pour finir, 2 desserts maisons à base de lait ou de riz viendront terminer cette bonne soirée.

le tout pour 20 ? !!

Si cela vous a donné l'eau à la bouche, rejoignez nous vite !!

Le 19/06/2012
À 19:40
De : Folken

Re : Petit voyage en Mandchourie
LK, tu as choisi le menu le plus cher ...

Le menu découverte, tout aussi copieux, est très très bien aussi et moins cher !

Le 20/06/2012
À 23:16
De : lordkaos

Re : Petit voyage en Mandchourie
On tient le bon bout !!

Les derniers indécis ont encore jusqu?à dimanche pour décider s'ils veulent rater une bonne soirée !!

il suffit d'un clic !!!

Le 22/06/2012
À 13:34
De : toz

Re : Petit voyage en Mandchourie
Folken -> Tu connais le resto mais qq'un qui ne connait pas les spécialités mandchou pourra ainsi découvrir plus de 15 plats en un seul menus, ca vaut le coup.

LK -> Pourquoi dimanche soir ?

Pour ceux qui seront disponible avant, je vous propose de nous retrouver au O'Cantina café (Adresse sur la sortie soirée jeux) à partir de 19h pour prendre l'apero ?

Le 26/06/2012
À 21:38
De : morrigane

Re : Petit voyage en Mandchourie
Le blondinet président a piqué mon idée de terrasse à l'O Cantina (enfin terrasse, si le temps le permet) mais ça n'est pas plus mal vu que je vais devoir retourner au bureau pour bosser après ma formation qui ne finit pas tard.

Je ne vous rejoindrais donc qu'au resto .

@ demain tous !

Le 28/06/2012
À 09:00
De : venceslas

Re : Petit voyage en Mandchourie
La dégustation des spécialités mandchou était un vrai régal.

Je ne me souviens plus de tous les noms des nombreux plats qui sont passés à notre table mais c'était une très bonne surprise.

Le patron nous a présenté les plats avec un tel plaisir que l'eau nous venait à la bouche rien qu'à leur évocation.

De plus, il a écrit un livre de recettes pour ceux et celles qui veulent tenter de recréer les plats à la maison.

Donc, c'est une adresse à retenir.
Et comme vous l'avez compris, j'ai passé une très bonne soirée.

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