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le 25/02/2004 à 15:14

De : pidrou
recette de la semaine

Comme ça, y'aura pas de jaloux...

Ingrédients:
150g de pointes d'asperges
1kg de poulet sans peau désossé (qui fais pas encore cocorico)
2 oeufs (de cot cot)
1/2l de crème épaisse
1 c à c de sel (c'est assez?)
1/2 c à c de poivre
150g de pistcahes non salées écalées (à vos dicos)

Préchauffer le four à 160°
Blanchir les asperges. Les egoutter, bien les assécher
Au robot ménager, déchiqueter le poulet (pov bete ) jusqu'à consistance lisse. Ajouter les oeufs, la crème, le sel et le poivre. Bien mélanger, incorporer les pistaches à la main.
Verser la moitié du mélange au poulet dans le moule. Disposer les pointes d'asperges dessus. Verser le reste du mélange. Couvrir d'une feuille de papier sulfurisée beurrée, le côté beurré contre la mousse (ben vi, sinon, c crétin)
Déposer dans un grand plat contenant 4cm d'eau. Faire cuire au four 40 minutes (bref, c'est un bain marie quoi). Sortir du four (sinon, c moins pratique à manger). Déposer un léger poids dessus. Attendre 2 heures (c'est le plus dur en fait). Mettre au réfrigirateur. Démouler et servir(enfin, ca c pas obligé)

Bon, moi j'rajoute ma petite touche, mais celle là, je la garde jaoulsement pour moi tout seul.

Bon appétit

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Le 25/02/2004
À 16:42
De : diov

Re : recette de la semaine
Merci Mister pour la recette humm je sens que je vais me régaler

Le 25/02/2004
À 18:17
De : kika

Re : recette de la semaine
Moi je l'ai déjà goutée elle est terrible!!!

Merci mon coeur!!!

Le 25/02/2004
À 20:05
De : pidrou
Re : recette de la semaine
bombom bombom bombom

et après ça tu oses dire que je te lasse!!! pfffff

Le 26/02/2004
À 10:24
De : tvm28

Re : recette de la semaine
Merci beaucoup pidrou.

Quand tu dis 1 kg de poulet desossé, faut prendre un poulet entier que l'on depiote ou bien on peut prendre genre des escalopes de poulet crues ?

Le 26/02/2004
À 11:00
De : kika

Re : recette de la semaine
Qui de nous deux......

Le 26/02/2004
À 11:11
De : adde

Re : recette de la semaine
guiiiiiide l'aaauutre !!!

bon.. je sors...

je remarque que je sors vachement en ce moment, je vais finir par prendre froid !!

Le 26/02/2004
À 11:19
De : franzy

Re : recette de la semaine
Lol... j'ai l'impression que tvm22 se transforme en blond(e)

Le 26/02/2004
À 11:47
De : diov

Re : recette de la semaine
Mais Adde dis moi tu vas où kan tu sors ??

Le 26/02/2004
À 11:56
De : pidrou
Re : recette de la semaine
pffffff, aucun respect pour les asperges....

Tout fout l'camp ma pov dame (è rprendra ben 150g de pistaches???)

Le 26/02/2004
À 12:03
De : franzy

Re : recette de la semaine
... Et retrouver l'ensemble des recettes de Pidrou sur son site Internet : http://bonappetitbiensur.france3.fr/

Bon appétit biensûr !


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